随着生活水平的不断提高，生活越来越富裕，吃得越来越好，但与此相伴的是各种疾病的增多，得脂肪肝的人也日益增多。脂肪肝一直被认为是一种“富贵病”，但现在日益发现那些吃得很“穷”的人也得这富人病。
    其实，脂肪肝的常见病因有：
    一、长期大量饮酒，伤害了肝功能，得的是酒精性脂肪肝。
    二、营养不良，卡路里过剩，身体肥胖，缺乏运动，或不肥胖，但消化不好，饮食结构不均衡，影响了肝脏内的正常代谢。
    三、就是吃的很“贫苦”的，饮食中长期缺乏蛋白质，克扣生长必需的原料，使得肝脏正常工作的原料不够，无法正常维持肝内脂肪等能量的代谢而造成的脂肪积压。
    四、身体虚弱，久病，吃不下东西，营养不足，或吃下去却无法吸收。
    脂肪肝分轻、中、重度，程度越严重越易演变成肝硬化而威胁生命。但得了脂肪肝也不用太紧张，好的饮食加上适当的运动，也会大为改观  ,  调整饮食结构并比意味着不吃减肥，相反快速减肥会加速肝功能的破坏，尤其对中度以上的患者只会适得其反。得了脂肪肝饮食应做到“两高一低”，即高蛋白、高纤维、低糖。高蛋白就是要补充优质蛋白质，肉类，以牛、羊、鱼、家禽为好，蛋类和豆制品；高纤维就是要多吃蔬菜和水果；低糖，不仅仅指甜食，还包括主食的摄入。每天饮食比例为：1份粮食、3~4份蛋白质、6份果蔬，常喝奶类，每日250~500ml，零食可以吃杏仁、核桃、瓜子等坚果。当然，酒要少饮，最好不饮。按以上的比例，即保证了营养均衡的同时还能兼顾美味。
    另外，可适当参加类似快走（每天走6000~7000步）、游泳、自行车等有氧运动。运动要量力而行，不可强行。
    只要长期坚持均衡饮食与适当的运动，脂肪肝也可以渐渐地消失，所以脂肪肝的治疗也不会是一个艰苦的过程。